„BestReviews“

Eidami į maisto prekių parduotuvę, vartotojai gauna daugybę galimybių pirkti šviežius. Pasirinkimas tarp ekologiškų ir įprastų buvo dilema jau daugelį metų, ir daugelis nesutaria, kada pirkti ekologišką, o kada saugu pirkti neekologišką.

Ne visi gali sau leisti eiti visiškai ekologiškai, arba variantų paprasčiausiai gali nebūti. Laimei, mes turime profesionalių patarimų, kuriuos reikia atkreipti dėmesį į ekologiškų produktų pirkimą.

Kiekvienais metais EWG arba Aplinkos apsaugos grupė - aplinkosaugos organizacija - išleidžia populiariausių 48 vaisių ir daržovių, kuriuos veterinarijos gydytojai vadina „švariais“, sąrašą arba įspėja, kad neekologiški produktai yra „nešvarūs“. 'su pesticidais. EWG metodologija nėra tobula, tačiau gali būti vertingas atspirties taškas žmonėms, kurie yra sąmoningi apie natūralių produktų vartojimą.


Šis sąrašas sudarytas iš daugiau nei 35 200 mėginių, kuriuos kruopščiai ištyrė FDA ir JAV žemės ūkio departamentas, rezultatų. Čia yra sąrašas „Dirty Dozen“ produktų, kuriuos galite nusipirkti ekologiškų produktų, kai tik galite:

Braškės


Vynuogės



Obuoliai

Persikai

Kriaušė


Vyšnios

Bulvės

Pomidorai

Salierai


Karšti pipirai

Kale

Nektarinai

Špinatai


Čia yra 15 variantų, vadinamų „švariais penkiolika“, kuriuos paprastai saugu vartoti neekologiškai:

Brokoliai

Baklažanas

Kopūstai


Grybas

Žiediniai kopūstai

Svogūnai

Šaldyti saldūs žirniai

Smidrai

Ananasai

Saldūs kukurūzai

Avokadai

Papaja

Kantalupa

Medmedžio melionas

Kivi

Svarbios išvados

Šie tyrimai atskleidžia, kad saldžiausi kukurūzai ir avokadai yra švariausi elementai sąraše, o mažiau nei 1% mėginių nurodė matomus pesticidus. Daugiau nei 70% kitų švarių daiktų neliko pesticidų likučių.

Maisto produktai, tokie kaip morkos ir bananai, dažnai patenka į spektro vidurį, taigi, jei viena iš galimybių atrodo pernelyg brangi, palyginti su kita, tikriausiai saugu pirkti neekologišką alternatyvą.

Špinatai nuolat tikrina blogiausius pesticidus, tokius kaip DDT ir permetrinas - toksinių klaidų žudikai, kurie yra uždrausti daugelyje šalių.

Be to, beveik 99% braškių yra pesticidų likučių, kuriuose yra iki 22 skirtingų pesticidų.

Kale taip pat yra viena iš labiausiai užterštų, nepaisant to, kad ji yra viena iš populiariausių supermaisto metų metus.

Be kopūstų, visi „Švarių penkiolikos“ produktai turi teigiamą poveikį mažiau nei keturiems pesticidams.

Kodėl ekologiški produktai yra brangesni?

Ekologiško maisto auginimo procesas yra daugiau darbo reikalaujantis, nes ūkininkai nenaudoja vaistų, pesticidų ar cheminių trąšų maisto galiojimo laikui pailginti. Ekologiškų produktų sertifikavimas gali būti labai brangus, o ekologiškų pašarų tiekimas gyvūnams gali kainuoti dvigubai daugiau, nei kainuoja įprastas pašaras.

Be to, ekologiniai ūkiai paprastai yra mažesni nei įprasti ūkiai, o tai reiškia pridėtines išlaidas, kurios turi būti paskirstytos mažesniems produkcijos kiekiams be vyriausybės subsidijų.

Patarimai

Plaunant vaisius ir daržoves neatsikratoma visų chemikalų ir pesticidų, nes jie auga visame augale, tačiau kruopščiai nuplaunant ir šveičiant riziką ir poveikį dar sumažėja. Pirkite šaldytas ekologiškas daržoves ir vaisius, kad atsvertumėte aukštų kainų nusivylimą ir greitai sugestumėte.

Pirkite neekologiškus avokadus, kad sutaupytumėte pinigų - perkant ekologiškus avokadus jūsų sveikata nepakenks, tačiau jūsų maisto produktų biudžetas gali būti.

Pirkite sezono metu, kai tik įmanoma. Daržovės ir vaisiai yra švieži ir pigiausi sezono metu. Sužinokite, kada produkcija pristatoma į jūsų rinką, užtikrinsite naujausias galimybes.

Nepatenkite į „ekologišką“ rinkodaros triuką. Ekologiški produktai nebūtinai reiškia sveiką maistą - daugelis ekologiškų kepinių, užkandžių ir desertų vis dar yra pakrauti kalorijų, riebalų ir cukraus.

Vietoje bendro prekybos centro rinkitės vietinio ūkininko turgų. Tai užtikrina, kad jūsų maistas būtų kuo šviežesnis, ir palaiko mažąsias įmones. Tačiau vietinis nebūtinai reiškia ekologišką, todėl prieš pirkdami pasitarkite su pardavėjais.

Ekologiškos dietos privalumai

Remiantis 2016 m. Europos tyrimu, ekologiškame piene ir mėsoje maistinių medžiagų, tokių kaip omega-3 riebalų rūgštys, gali būti daugiau nei 50%.

„Environmental Research Journal“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad ekologiška dieta gali neutralizuoti didelio pesticidų, tokių kaip chlorpirifosas, poveikį, kuris gali pakenkti besivystančių vaisių smegenims, malationui, kuris laikomas galimu žmogaus kancerogenu, ir klotianidinui, pesticidui. kuris kenkia bitėms.

Ekologinis ūkininkavimas yra ekologiškesnis ir padeda sumažinti anglies pėdsaką. Ši praktika sunaudoja mažiau energijos ir gali sumažinti dirvožemio eroziją ir taršą, tuo pačiu išsaugant vandenį ir didinant dirvožemio derlingumą.

Naima Karp yra rašytoja „BestReviews“ . „BestReviews“ yra produktų peržiūros įmonė, turinti vienintelę misiją: padėti supaprastinti pirkimo sprendimus ir sutaupyti laiko bei pinigų. „BestReviews“ niekada nepriima nemokamų gamintojų produktų ir perka kiekvieną peržiūrėtą produktą savo lėšomis.

„BestReviews“ praleidžia tūkstančius valandų tyrinėdamas, analizuodamas ir testuodamas produktus, kad rekomenduotų daugumai vartotojų geriausius pasirinkimus. „BestReviews“ ir jos laikraščių partneriai gali gauti komisinį mokestį, jei įsigysite produktą naudodami vieną iš mūsų nuorodų.

Platina „Tribune Content Agency, LLC“.