Teoriškai sveikai maitintis turėtų būti lengva.
Valgykite daugiausia visą maistą. Įtraukite daug daržovių. Sukurkite subalansuotą maistą. Kontroliuokite porcijų dydį. Mėgaukitės skanėstais saikas .
Aišku, visa tai skamba gana paprastai, bet atrodo, kad visa tai sujaukta, kai mus nuolat bombarduoja nenuosekli informacija apie mitybą, dietas ir svorio metimą.
Maža to, reikia daug ryžto ir dėmesingumas pasirinkti tai, kas jums yra sveikesnė, kai susiduriate su maisto pasirinkimu kiekvieną dieną.
Staiga išsiaiškinti, ką tiksliai valgyti ar kokios dietos laikytis norint pasiekti savo tikslus, atrodo daug sudėtingiau nei paprasčiausiai “ sveikai maitintis '.
Nesvarbu, ar girdėjote iš draugo, ar skaitėte internete, ar matėte per televizorių, sklandydama tiek skirtingos informacijos apie mitybą, bandydama iššifruoti faktą ir kas grožinė literatūra gali jaustis kiek pribloškiantis.
Yra daug klaidingų nuomonių apie dietą, mitybą ir svorio netekimą, tačiau vėlai šie šeši yra keli dažniausi. Taigi, norėdamas padėti tiesiai pasiekti kiekvieno rekordą, aš kalbėjausi Jill Weisenberger , MS, RDN, CDE, Virdžinijoje įsikūrusi registruota dietologė dietologė ir autorė Pervargusio žmogaus geresnio mitybos vadovas .
Žemiau ji paneigia šešis mitybos ir svorio netekimo mitus, kurie tiesiog netiesa.
vienas. Mitas: Jūs neturėtumėte valgyti balto maisto.
Nors spalvingame sveikame maiste dažnai gausu maistinių medžiagų, Weisenberger teigia, kad ši spalva nebūtinai parodo maisto maistinę vertę. 'Deja, daugelis mano pacientų per metus uždraudė daug maistingų baltų maisto produktų, įskaitant pieną, varškę, bulves, obuolius, bananus, kriaušes, grybus ir dar daugiau', - sakė ji. 'Tiesą sakant, bulvės, obuoliai ir kriaušės yra kvercetinas - fitonutrientas, ištirtas dėl naudos širdies sveikatai.'
2. Mitas: „Perdirbtas“ maistas yra blogas.
Populiarūs dietos patarimai mėgsta įspėti žmones perdirbtų maisto produktų , daugiausia supakuoti produktai, kuriuose yra dirbtinių ingredientų arba didžiulis konservantų kiekis. Nors protinga mintis vengti supakuotų „šlamšto“ maisto produktų, kurie maistinių medžiagų atžvilgiu nėra daug, jums nereikia vengti kiekvieno dalyko, kuris techniškai laikomas perdirbtu. „Perdirbti maisto produktai yra konservuotos pupelės, konservuoti pomidorai, natūralus obuolių alus, tuno konservai, jogurtas ir dar daugiau, - sako Weisenbergeris, kuris visa tai laiko sveika ir subalansuota mityba.
3. Mitas: turėtumėte apsipirkti maisto prekių parduotuvės perimetrą.
Neseniai tai buvo populiarus patarimas, padedantis žmonėms išmokti geriau naršyti maisto prekių parduotuvėje. Nors tiesa, kad parduotuvės pakraštyje galima rasti daug sveiko maisto, vadovaudamiesi šiuo patarimu galite praleisti daugybę kitų sveiko maisto produktų. 'Yra daug maistingų maisto produktų, kurių greičiausiai nėra parduotuvės perimetre', - sako Weisenbergeris. „Pavyzdžiui, konservuotos ir džiovintos pupelės, konservuoti vaisiai ir daržovės, viso grūdo ryžiai, konservuota lašiša, avižiniai dribsniai ir kiti yra centriniuose praėjimuose. Perimetre yra daugybė ne tokių sveikų maisto produktų, kaip kiaulės kojos, lašiniai, kepiniai ir kt. “
4. Mitas: norėdami numesti svorio, turite valgyti dažnai.
'Tiesą sakant, tyrimas nerodo, kad keli mini patiekalai yra geresni arba blogesni nei trys didesni valgiai svorio kontrolei', - sako Weisenbergeris. Be to, protingiau laikytis valgymo tvarkaraščio, kuris geriausiai tinka jums ir jūsų individualiems poreikiams. „Žmonės, norintys sulieknėti ar pagerinti mitybą, turėtų atsižvelgti į suvartojamo maisto kokybę, suvalgomo maisto ir kalorijų kiekį“, - paaiškino Weisenbergeris. „Abu šie dalykai yra nepaprastai svarbūs, tuo tarpu patiekalų ir užkandžių skaičius yra mažai svarbus. Man nesvarbu, ar mano pacientai valgo tris kartus per dieną, ar keturis, penkis, šešis ar septynis. Jie turėtų pasirinkti sau tinkantį valgio ir užkandžių tvarkaraštį, o ne tą, kuris jiems buvo savavališkai padiktuotas “.
Ji toliau aiškina, kad užkandžiavimas turėtų būti traktuojamas kaip galimybė tilpti į maisto grupes ir maitinamuosius maisto produktus, kurių galėjo trūkti per kitus valgius. „Man patinka vidurdienį užkąsti, kad išvengčiau stipraus alkio, kol dar nebus paruošta vakarienė. Kitais atvejais tarp valgių aš retai būnu alkana, todėl retai užkandžiuosiu daugiau nei vieną kartą po pietų “, - sakė ji. „Aš naudoju tą užkandžių laiką kaip galimybę valgyti maisto produktus, kurių man reikia daugiau. Man užkandis yra maistas tarp valgių. Deja, kartais žmonės užkandžius prilygina nepageidaujamam maistui “.
5. Mitas: norėdami numesti svorį, turite susitaikyti su alkanu.
Weisenbergeris sako, kad nuolatinis alkis yra puikus būdas įsitikinti, kad greitai atsisakysite dietos ir svorio metimo tikslų. 'Vietoj to valgykite sočius, mažesnio kaloringumo maisto produktus, pavyzdžiui, daug, daug ir daug daržovių', - sakė ji. 'Tyrimai rodo, kad prieš valgį valgant sultinio pagrindo sriubą arba mažai kalorijų turinčias salotas, mums pavyks sumažinti visas kalorijas neišalkus.'
6. Mitas: Riebalai yra blogai.
'Tiesą sakant, svarbiausia yra riebalų rūšis, o ne riebalų kiekis', - sako Weisenbergeris. „Šiek tiek riebalų yra gerai, nes tai padeda mums absorbuoti riebaluose tirpius vitaminus ir kitus sveikatą stiprinančius junginius iš savo maisto.“ Siekite į savo racioną įtraukti sveikų riebalų, pavyzdžiui, iš riešutų, avokadų ir alyvuogių aliejaus.
7. Mitas: angliavandeniai yra blogi.
Kaip ir riebaluose, taip ir angliavandeniai dažnai būna blogi. 'Panašu, kad baltymai yra vienintelis visuotinai mėgstamas makroelementas', - sakė Weisenbergeris. 'Yra daug būdų, kaip pagaminti sveiką lėkštę, įskaitant daug angliavandenių turinčius patiekalus. Angliavandenių problema yra ta, kad jie yra sujungti, tačiau skrudintiniai kepiniai ir juodosios pupelės nepriklauso tai pačiai kategorijai. Užuot grupavęs maisto produktus pagal jų makroelementus, aš norėčiau atkreipti dėmesį į jų kokybę. Žemės riešutai ir migdolai yra mažai angliavandenių turinčių maistinių medžiagų jėgainės. Kantalupa ir lęšiai yra daug angliavandenių turintys elektriniai. Viena pora nėra geresnė už kitą. Pažvelkime į maisto maistinę kokybę. Pažvelkime į maisto grupes, o ne į atskiras maistines medžiagas. Prašau, nustokime demonizuoti bet kokį makroelementą “.
