Shutterstock.comTikriausiai anksčiau girdėjote šį, atrodytų, logišką dietos patarimą: naudokite mažesnę lėkštę, kad „apgautumėte save“ valgyti mažiau.
Tai nėra visiškai nepagrįstas mitybos patarimas. Kai kurie tyrimai parodė, kad mažesnių plokščių naudojimas gali padėti mums geriau išlaikyti sveiką svorį nustatant porcijų dydįatrododidesnis ir labiau patenkintas.
Pagal Kornelio universiteto maisto ir prekės ženklų laboratorija , vienas tyrimas parodė, kad dalyviai, kurie valgė iš didesnių dubenėlių, suvartojo 16 proc. daugiau grūdų, palyginti su tais, kurie valgė iš mažesnių dubenėlių.
Kitas tyrimas , kuriame buvo tiriama, ar su porcijos dydžiu susijusios vizualinės užuominos gali turėti įtakos vartojant maistą, nustatė, kad dalyviai, kurie valgė iš savaime užpildomų dubenėlių, suvartojo 73 proc. daugiau, palyginti su tais, kurie valgė iš įprastų dubenėlių.
Autoriai padarė išvadą, kad išvados atitiko teoriją, sakančią, kad „maisto kiekis lėkštėje ar dubenyje padidina suvartojimą, nes tai daro įtaką vartojimo normoms ir lūkesčiams bei sumažina priklausomybę nuo savęs stebėjimo“.
Kita vertus, vienas nedidelis tyrimas nuo 2007 m nustatė, kad naudojant mažesnę lėkštę vartojimas valgio metu nesumažėjo.
Mokslininkai ištyrė 20 moterų (10 antsvorio ar nutukimo ir 10 normalaus svorio) ir nustatė, kad suvartojus dvi skirtingo dydžio lėkštes dvi atskiras dienas jų suvartotas kiekis nesiskyrė. Moterys buvo linkusios valgyti, kol pasisotino, nesvarbu, kokio dydžio lėkštę jos valgė.
Norėdami pridėti daugiau paramos šiems įrodymams, a naujas tyrimas iš Konektikuto universiteto nustatė, kad „mažų lėkščių gudrybė“ gali pasiteisinti ne visiems, ypač paaugliams, turintiems antsvorio.
'Tyrime dalyvavo 162 merginos nuo 14 iki 18 metų Didžiojo Hartfordo srityje, suskirstytos pagal kūno masę', - pranešė Science Daily.
Mokslininkai ištyrė jų dėmesį detalėms ir suabejojo „pastovaus porcijos dydžio suvokimu, palyginti su skirtingu plokštelių dydžiu“.
Ką jie rado: antsvorio turinčios ar nutukusios merginos buvo mažiau dėmesingos regėjimo ženklams, palyginti su normalaus svorio merginomis.
'Ši išvada rodo, kad jų indų dydžio keitimas gali būti ne toks efektyvus, nei mes manėme', - sakė psichiatrijos profesorius ir tyrimo pagrindinis autorius Lance Bauer. „Tai taip pat siūlo jiems pateikti išsamias diagramas, kuriose apibendrinamos dietos taisyklės arba kalorijų kiekis gali būti ir mažiau efektyvus, nei norėtume “.
Jis teigė, kad antsvorio turinčių ir nutukusių paauglių mityba turėtų būti aiškesnė ir paprastesnė.
Išsinešimas: kaip Baueris paprastai pasakė: „Dietiniame ugdyme vienas dydis gali netikti visiems“.
Valgyti iš mažesnių lėkščių kai kam gali būti naudinga, kai reikia sumažinti porcijų dydį ir bendrą suvartojamų kalorijų kiekį, tačiau tai gali būti ne visiems veiksminga strategija.
Galite naudoti tokius taktinius patarimus, kaip manote, jei manote, kad jie jums tinka, tačiau norint sėkmingai išlaikyti sveiką svorį, tikėtina, kad jūsų geriausia turėsite pasikliauti dietos, kurią sudaro daugiausia maistingi sveiki maisto produktai, vartojimu, taip pat atidžiu dėmesiu sveika porcijų dydžiai.
